Villa Wolf – Pinot Gris 2023
Pr. stk.
115,00 kr.
På lager
I glasset får du en Pinot Gris med en fyldig, rig og ”jordbunden” stil, men med en mere drueagtig smag og en delikat friskhed i finishen.
OBS! ØNSKER DU ET STØRRE ANTAL FLASKER END VI HAR TILGÆNGELIG ONLINE, SÅ TØV IKKE MED AT SENDE OS EN MAIL PÅ M@RIUS.DK. VI GLÆDER OS TIL AT HJÆLPE DIG!
Villa Wolf – Pinot Gris fremstilles som Ernst Loosen og de fleste topvinmagere i verden
praktiserer efter deciderede ”low tech” metoder! I praksis vil det sige, at her må naturen
selv gøre hele arbejdet. Den unge vin gæres på den naturlige gær ved de naturligt lave
temperaturer, der er i kælderen om efteråret. Lagringen finder sted på store gamle fade,
indvendigt beklædt med et tykt lag af vinsten. Resultatet er en Pinot Gris med en fyldig, rig
og ”jordbunden” stil – men med en mere drueagtig smag og en delikat friskhed i finishen.
En vidunderlig stil, der svinger med retter med svampe, risotto, soja og fisk som f.eks.
Havtaske. Eller ”bare” som et lækkert fyldigt og delikat glas vin på teraasen eller lignende.
PRØV!
Pfalz ligger mellem Haardt bjergene og Rhinen, præcis som Alsace, der ligger mellem
Vogeserne og Rhinen. Rent faktisk er Haardt bjergene den geologiske forlængelse af
Vogeserne. Modsat Mosel vinene, har de bedste vine fra Pfalz en evne til at bevare
Riesling druens fornemme frugt og mineralitet, også når de fremstilles tørre, så
stilmæssigt er vi nærmere Alsace end Mosel. Af samme grund er også Alsace druen Pinot
Gris blandt de privilegerede druesorter.
1996 overtog Dr. Ernst Loosen, der er kendt som Mosels Riesling Konge, den gamle og
tidligere så berømte Pfalz ejendom Villa Wolf. Ideen med overtagelsen er, at Ernst Loosen
gerne vil tilbyde Riesling vine i en stil, der er tørrere og med mere krop end de Moselvine,
der har givet Ernst Loosen ry for at være verdens bedste Riesling vinmager! Netop den
formidable indsats for Riesling gav Ernst Loosen den eksklusive titel: Decanter’s Man of
the Year 2005
For at handle alkohol fra Marius Mortensen, skal du være 18 år.
