Elk Cove – Pinot Noir 2021
Pr. stk.
249,00 kr.
På lager
Elk Cove Pinot Noir er en rødvin fra Willamette Valley i Oregon, USA. Dette er flagskibet fra Elk Cove, og laves af druer (100% Pinot Noir) fra firmaets forskellige marker, som vinificeres og lagres separat (20% ny fransk eg i 10 måneder) og til sidst blandes i det helt rigtige forhold.
OBS! ØNSKER DU ET STØRRE ANTAL FLASKER END VI HAR TILGÆNGELIG ONLINE, SÅ TØV IKKE MED AT SENDE OS EN MAIL PÅ M@RIUS.DK. VI GLÆDER OS TIL AT HJÆLPE DIG!
Farve: Klar, lys rubinrød.
Duft: Hindbær, kirsebær, tobak, viol og cedertræ.
Smagsnoter: Silkeblød med fin struktur, bløde tanniner, kirsebær, tranebær, en anelse lakrids og peber.
Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet.
Da Pat og Joe Campbell i 1974 plantede deres første marker, grundlagde de samtidig vingården Elk Cove Vineyards. De var pionerer: en del af den første bølge af moderne winemakere der indtog Oregon i 1960’erne og ’70’erne. Man har lavet vin i mindre skala – hobbybasis, nærmest – siden 1800-tallet, men Elk Cove blev et af Oregons første kvalitetsorienterede, kommercielle vinhuse, og bannerfører for de ”cool climate” vine på Pinot Noir, Pinot Gris og Chardonnay, som Willamette Valley er berømt for. I dag har området mere end 700 vinerier.
Elk Cove er stadig familieejet, med sønnen Adam i spidsen for de 6 marker og 380 acres. Ved sin side har han den talentfulde australske winemaker, Heather Perkin. I 2016 startede de søstervineriet Pike Road, som har fokus på at lave kvalitetsvine til relativt små penge.
For at handle alkohol fra Marius Mortensen, skal du være 18 år.
