Duval-Leroy – Demi-Sec

Beskrivelse

Duval-Leroys Demi-Sec

Duval-Leroys ”Champagne NV, Demi-Sec, fremstilles af 90 % Pinot Noir og Pinot Meunier
og 10 % Chardonnay fra Montagne de Reims og Côte de Blancs området. Druer fra omkring
20 byer indgår, heriblandt Avenay, Ay, Bouzy, Choully, Mareuil sur Ay, Rilly, Vertus og Verzy.
Kun mosten fra første pres (”le cuvée) anvendes. Efter alkoholgæring og 2. gæringen i
flasken lagres Champagnen i 3 år på gæren i Duval-Leroy’s imponerende kældre,
”Crayeres”, der er hugget ud i kalkklipperne. Duval-Leroys NV Demi-Sec Champagne
imponerer dels med sin fine ”mousse” og sin forførende elegante duft og dels med den
delikate, rige og lifligt sødmefulde smag. En Demi-Sec Champagne i absolut topklasse,
som vil komplementere dine søde desserter og især kager med righed og dybde.

Champagne Duval-Leroy – familie ejet tophus

Duval-Leroy er grundlagt i 1859, og er stadig, som et af de få betydende Champagnehuse,
familieejet. Siden 1991 er huset ledet af Carol Duval-Leroy, der er trådt i karakter som en
ny, formidabel Champagne enke a la Lilly Bollinger, og Madame Clicquot. Huset ligger i
Vertus, og ejer 200 ha. vinmarker hvilket placerer Duval-Leroy blandt de 10 vigtigste
jordbesiddere i Champagne. Duval har marker i samtlige byer, der er klassificeret ”Grand
Cru” i Côte des Blancs. Udstyr og teknik er i topklasse og går hånd i hånd med træfade,
biodynamik, og gamle glemte, næsten uddøde druesorter. Alt for at øge kvaliteten. Stilen
tenderer mod det blomstrende, frugtagtige kombineret med et element af cremethed og
ultrafine bobler. De seneste år er topanmeldelserne haglet ned over Duval-Leroy, der nu
har opnået sin plads blandt ”Le Grande Marques”.

Karakterbog

92 point – Vinbladet: “Enestående renhed og finhed i den mineralske næse. Helt igennem kultiveret og ganske tilbageholdende i både krydderi og sødme. Delikatesse og elegance fremfor styrke. Intens, rank sødmefuld smag i perfekt balance med en flot syre. Nydelig mineralitet og et rigt og meget sammensat og velafbalanceret krydderi. Ekstraktrig styrke til de lidt sødere kager og desserter og samtidig en gennemført elegant aperitif.”

Robert Parker – Wine Advocate: “This 150+ year old, still family-owned house in Vertus is becoming a dramatically good producer with highly delicate and finessed cuvées in a lovely stimulatingly dry and perfectly round style. The prices are still moderate, so there is no reason not to check out the new Duval-Leroy.”